Botivo

Een handgemaakte drank in Hertfordshire, Engeland, en geïnspireerd op oude kruiden-tonics genaamd Oxymels. Oxymel is een oude techniek waarbij een basis van appelciderazijn enkele weken wordt doordrenkt met verse kruiden en plantaardige ingrediënten. Dit gebeurt voordat de smaak in evenwicht wordt gebracht met honing.

Alle ingrediënten worden bereid en gebotteld op een boerderij in Hertfordshire en ze doen er alles aan om waar mogelijk Brits te kopen, om zo de ecologische voetafdruk van elke fles te verkleinen.

Maak een heerlijke alcoholvrije cocktail: Serveer de Botivo Aperitif (25 ml) met sodawater (175 ml) over ijs en maak het af met een sinaasappelschil.